Ăn là mê món cà pháo muối chua ngọt

Ăn là mê món cà pháo muối chua ngọt

Chia sẻ trang này

  1. khanhngoc890

    khanhngoc890 New Member

    • 7 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn


    • 11,281 Lượt xem

    • 5 Lượt trả lời

    Cà pháo từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc của mọi gia đình. Nếu bạn là fan của món cà pháo muối chua ngọt thì đừng bỏ qua cách muối cà pháo đơn giản sau nhé. Đảm bảo bạn sẽ thấy nó dễ làm.


    Nguyên liệu:

    - 1 kg cà pháo, 1/2 kg muối.
    - 1 củ riềng, 1 củ gừng, 200 g ớt xay, 1 củ tỏi.
    - Đường cát, nước mắm.

    Cách thực hiện:


    - Cà pháo mua về gọt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào hòa tan. Tỏi đập dập cho vào cùng.

    ca-phao-muoi-chua-ngot-1.jpg

    - Cho cà pháo vào hũ thủy tinh, chế nước muối đã nguội vào ngập mặt cà, đậy kín nắp lại trong khoảng 7 ngày là được.
    - Cà pháo sau khi ngâm lấy ra rửa lại với nước ấm, thái đôi để làm mắm cà.
    - Gừng, riềng gọt vỏ, thái sợi. Cho 300 ml nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 200 g đường cát rồi đun sôi.

    ca-phao-muoi-chua-ngot-2.jpg


    - Nước mắm đường để nguội, cho gừng, riềng, ớt xay vào trộn đều.
    - Tiếp đến cho cà vào trộn thật đều.
    - Cho cà vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín lại trong khoảng 1 ngày cho thấm gia vị.

    ca-phao-muoi-chua-ngot-3.jpg

    - Cà pháo muối chua ngọt thường được ăn kèm với thịt luộc và cơm trắng, vừa đậm đà, vừa ngon miệng.

    ca-phao-muoi-chua-ngot-4.jpg
    Chúc các bạn thành công!

    mui-ten2.png Mê tít món gỏi cóc Thái trộn thịt bò khô
    mui-ten2.png Lẩu cá nhanh gọn hấp dẫn ngày cuối tuần




  2. sansan93

    sansan93 New Member

    • 13 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Ngon quá, lại sắp đến mùa cà rồi. Lưu lại đến mùa thì làm mới được




  3. Global Gift Gala

    Global Gift Gala Member

    • 57 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn


    Mùa hè mà ăn canh cùng cà pháo thì ngon tuyệt chẳng cần phải ăn món khác cũng được nhưng ăn nhiều quá cũng không tốt đâu nhá




  4. phunu_tredep

    phunu_tredep New Member

    • 13 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn


    bữa cơm chỉ cần có bát cà pháo với bát canh cua thì còn gì bằng, tự dưng lại thèm quá muối cùng với rau hẹ ngon lắm luôn




  5. dndn94

    dndn94 New Member

    • 21 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Mình rất thích ăn món này, hôm nào phải thử làm xem sao.




  6. thanhtrang151091

    thanhtrang151091 New Member

    • 10 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Nhìn 2 cái hũ cà mà muốn chảy nước miếng.




Chủ đề của tuần


Chia sẻ trang này

[X]