Mình thấy có những món ăn Việt rất ngon mà dễ làm lắm, mọi người biết món nào thì chia sẻ cho mình với, nhiều món có khi mình ko biết hoặc chưa làm bao giờ đâu. Ai giỏi nữ công gia chánh chia sẻ cho mọi người nữa đi.
Cái này e kết lắm, cơ hội cho các chị đầu bếp giỏi trổ tài, cũng là cơ hội cho những c e nào mới bắt đầu tạp nấu nướng. Hy vọng chúng ta hay thể hiện hết bí íp của mình,
Những món ăn hàng ngày cũng là các món ngon đó bạn ạ, nếu biết cách chế biết thì ko thua các món đặc sản đâu.
Hôm nào ở nhà mọi người thử làm phở ăn đi. Làm như ở ngoài quán phở ấy nhưng mình tự làm nên sẽ đủ chất hơn
Mình thử làm món đậu nhồi thịt theo hướng dẫn này rồi nè các bạn, dễ lắm. ^^ Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu phụ nhồi thịt: - 200g thịt heo xay hoặc băm - 100g đậu phụ chiên - Hành, gừng - 45ml nước tương - Hạt nêm, đường, 1 thìa cafe bột bắp Bước 1: Băm nhỏ hành, gừng và cho vào tô đựng thịt. Bước 2: Thêm bột bắp, 1 thìa cafe hạt nêm và 15ml nước tương vào tô đựng thịt, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.. Bước 3: Chần sơ đậu qua nước sôi cho mềm, sau đó vắt khô rồi cắt một đường ở giữa miếng đậu. Bước 4: Nhồi thịt vào đậu. Bước 5: Pha nước xốt: bạn khuấy đều 30ml nước tương, bột bắp, và một ít nước lọc. Sau đó cho vào đĩa đậu hũ, hấp cách thủy khoảng 15 phút là được. Hoặc bạn có thể đun sôi nước xốt trong nồi riêng rồi sau khi hấp đậu bạn chan phần nước xốt lên cũng được. Bạn vẫn quen thuộc với cách làm đậu phụ nhồi thịt chiên. Cách ăn như thế cũng khá ngon miệng tuy nhiên lại mau ngán bởi khi chiên đậu vừa khô lại vừa ngấm dầu mỡ. Để món đậu phụ nhồi thịt bớt ngán và dễ ăn hơn trong mùa nắng nóng sắp tới, bạn hãy thử với cách hấp đậu nhé. Đậu phụ nhồi thịt hấp có vị đậm đà mà vẫn thanh, ăn cùng cơm và đĩa rau muống luộc sẽ là rất tuyệt đấy!
Đây bạn ơi, mình cũng chỉ tham khảo trên mạng thui: Bước 1: Xương đuôi lợn chần qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch bọt bẩn. Gà đem luộc chín với một củ hành nướng và một mẩu gừng nướng nhỏ, sau đó vớt ra lọc lấy thịt. Cho xương gà cùng xương đuôi lợn ngược trở lại nồi nước luộc gà, thêm nước, đun sôi thì hạ nhỏ lửa ninh liu riu để làm nước dùng. Khi nước dùng gần được thì cho nấm hương ngâm nở vào, đun sôi tầm 3 – 4 phút nữa thì nêm thêm hạt nêm và gia vị cho vừa miệng. Bước 2: Thịt gà đã lọc xương đem thái (xé) miếng nhỏ. Ướp thịt gà với 1 chút gia vị, vài giọt nước cốt chanh và một ít lá chanh thái chỉ. Bước 3: Củ cải khô đem ngâm nước nóng cho nở, sau đó vớt ra rửa lại với nước đun sôi để nguội cho sạch rồi vắt ráo. Pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị rồi trộn chung với củ cải, để qua một bên, thi thoảng lại đảo đều cho củ cải được ngấm. Bước 4: Tôm khô đem ngâm rửa qua nước cho sạch, một nửa cho vào nồi nước dùng ninh cho ngọt nước, còn một nửa cho vào cối giã đến khi tôm tơi ra. Bắc chảo lên bếp, cho tôm vào sao cho đến khi ruốc tôm thật khô và rất thơm thì tắt bếp. Bước 5: Đập trứng vào bát, thêm vào bát một ít hạt nêm và vài giọt nước (bia) rồi đánh tan. Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng chảo rồi hạ lửa thật nhỏ. Cho vào chảo một tí xíu dầu ăn, dùng giấy ăn lau cho dầu ăn láng đều quanh chảo. Múc một ít trứng cho vào chảo rồi cầm cán chảo nghiêng qua, nghiêng lại cho trứng chảy quanh miệng chảo tạo thành một lớp trứng thật mỏng. Khi trứng bắt đầu hơi bong thì lật mặt trứng rồi gắp ra đĩa. Khi trứng đã nguội bớt thì cuộn tròn trứng lại rồi dùng dao sắc thái chỉ. Bước 6: Giò lụa thái thành những miếng mỏng rồi cũng đem thái chỉ. Bước 7: Chần bún qua nước nóng, để ráo rồi xếp bún vào các bát tô. Xếp xung quanh bát bún một ít thịt gà xé, ruốc tôm, giò lụa thái chỉ, trứng thái chỉ, củ cải chua ngọt. Ở giữa bát bún rắc một ít rau răm và hành thái nhỏ, vài cái nấm hương, một ít mắm tôm. Cuối cùng chúng ta chỉ cần chan nước dùng là chúng ta đã có ngay một bát bún thang vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Ăn bún đã ko no bằng cơm rồi, nên ăn kiểu gì cũng nhanh đói thôi bạn ơi, ăn bún nhanh no mà nên các anh nhà mình ko thích ăn đâu, vì rất nhanh đói
Ông xã nhà mình lại thích ăn bún đó bạn, ông ấy hay gợi ý mình ăn bún lắm. Nhà mình cứ sáng và trưa chủ nhật là cả nhà lại làm bún thang hoặc bún chả để ăn
Mong có nhiều món ngon dc chia sẻ đe học hỏi các mẹ post cả hình ảnh nữa cho sinh động ạ. E nấu ăn tệ lắm cơ mà bắt trc làm thì cũng dc ha ha
Nhiều món ngon nhỉ ^^ Lấy đưuọc cô vợ biết nấu ăn ngon thì tốt quá ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Ahaaaaaaaaaaa
Món ăn ngon mà dễ làm thì chỉ có món chả lá lốt thôi.hehe... mình là mình nghiền món này nhất đó. Không mất thời gian chế biến nhiều mà lại dễ trôi cơm nữa.
