Mẹo hay "chữa mặn" cho nồi canh!

Mẹo hay "chữa mặn" cho nồi canh!

Chia sẻ trang này

  1. babykute179

    babykute179 New Member

    • 17 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn


    • 998 Lượt xem

    • 4 Lượt trả lời

    Trong lúc nấu ăn, bạn có thể quá tay cho nhiều muối vào làm nồi canh của bạn trở nên quá mặn. Điều này làm bạn bối rối, nhất là trong hoàn cảnh bạn là "đầu bếp chính" trong buổi ra mắt bố mẹ chồng tương lai thì...thật là tồi tệ! Bạn đang loay hoay không biết làm cách nào để "cứu vãn" nồi canh của bạn? Thật đơn giản, dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn chữa mặn cho nồi canh của mình:

    1. Dùng vải bọc bột, cơm
    Bạn có thể dùng một miếng vải thưa, hoặc vải xô bọc một ít cơm chín rồi thả và nồi canh. Cơm sẽ hút các phần tử muối trong canh, giúp cho nồi canh đáng lẽ rất ngon của bạn sẽ giảm bớt được vị mặn.

    2. Dùng lòng trắng trứng
    Cho một lòng trắng trứng vào nồi canh, đun cho canh sôi lại. Trong quá trình nấu, chất albumin của lòng trắng hấp thụ phần muối thừa, canh sẽ nhạt, dễ ăn hơn. Sau đó bạn có thể dùng muôi vớt bỏ lòng trắng ra nhé. Hoặc, nếu đây là một nồi canh xương, hoặc canh thập cẩm, thì bạn có thể cho hết “cái” ra ngoài, cho lòng trắng trứng gà đun sôi trong 15 phút. Sau đó vớt hết trứng nổi lên trên bề mặt nước canh rồi lại cho “cái” vào đun lại đến khi nào ăn.

    735451a0f78bf1e41f9dadb3e38cfbb3.jpg
    3. Dùng khoai tây
    Hãy cho vào một củ khoai tây đã gọt vỏ, cắt lát vào, khoai sẽ rút bớt chất mặn trong canh.
    b8a7a815a639efedf60756dbeace2490.jpg

    4. Dùng đường
    Cho một chút đường vào canh, súp, hay món hầm sẽ giúp giảm bớt vị mặn.

    5. Thêm nước
    Cho thêm nước sẽ làm món canh bị loãng và không còn được ngon. Nhưng, nếu như dùng các mẹo trên mà canh vẫn còn mặn (do bạn cho quá nhiều muối, gia vị) thì bạn nên chấp nhận cho thêm nước vào nhé.

    Hy vọng những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp ích được cho các bạn!




  2. Đồng Phục Miền Trung

    Đồng Phục Miền Trung New Member

    • 17 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn




  3. dndn94

    dndn94 New Member

    • 21 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Thông tin bổ ích các chị em nên tham khảo để khi cần dùng đến.




  4. ducanhhcm

    ducanhhcm New Member

    • 10 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Lưu lại để khi cần sử dụng. Cám ơn những chia sẻ thật sự hữu ích của bạn.




  5. thanhtrang151091

    thanhtrang151091 New Member

    • 10 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Chia sẻ rất hữu ích. Mình thì toàn cho thêm nước vào thôi.




Chủ đề của tuần


Chia sẻ trang này

[X]