Các món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể mới ốm dậy

Các món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể mới ốm dậy

Chia sẻ trang này

  1. haphuong89

    haphuong89 Member

    • 42 Bài viết

    • 2 Được cảm ơn


    • 18,909 Lượt xem

    • 13 Lượt trả lời

    Với những người mới ốm dậy chúng ta cần bổ sung những món ăn bổ dưỡng để cơ thể phục hồi. Tham khảo những món ăn bổ dưỡng dễ làm dưới đây nhé.


    1. Canh gà ác hầm đậu đen

    Nguyên liệu:

    - Một con gà ác, 30 g đậu đen, 3 tai nấm hương.
    - Một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường.

    Cách làm:


    Gà ác mua về rửa sạch với muối, để ráo. Đậu đen, nấm hương ngâm vào nước trước một tiếng cho mềm.

    Cho gà ác, đậu đen và nấm hương vào nồi, cho thêm 3 chén nước lọc rồi bắc lên bếp, để lửa to cho sôi bùng lên. Sau đó vặn lửa riu riu và hầm trong một tiếng, khi thấy gà, đậu đã mềm và nước trong nồi còn khoảng một chén thì nêm vào một muỗng cà phê hạt nêm, một phần tư muỗng cà phê đường rồi tắt bếp.

    Canh gà ác hầm đậu đen là một món ăn ngon dễ làm có điều nguyên liệu các bạn phải ghé siêu thị mới mua được gà ác đảm bảo.

    mon-an-bo-duong-1.jpg
    Các món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể mới ốm dậy
    2. Cháo lươn

    Nguyên liệu:

    - 300g lươn tươi sống
    - 1/3 bát gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
    - Nước dùng (nước hầm xương, nước luộc gà)
    - Gia vị, hạt nêm
    - Hành khô 3 củ
    - Mùi ta, thì là, rau răm

    Cách làm:

    - Lươn không được mổ mà chỉ rửa sạch nhớt, luộc chín, gỡ lấy thịt và cục máu trong bụng lươn (cục máu này là thứ bổ nhất của con lươn), phi thơm hành khô bằm nhỏ rồi xào thịt lươn, nêm ít gia vị

    - Xương lươn giã nát lọc lấy nước, hòa cùng nước luộc lươn, nước dùng, thêm gia vị để nấu cháo. Nước sôi rồi cho gạo nếp, gạo tẻ vào nấu thành cháo. Chú ý nước sôi cho gạo vào đợi nước sôi lại thì hạ lửa nấc bé nhất, không được ngoáy thì cháo sẽ tự chín mà không bị khê. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.

    - Cháo chín thả thịt lươn xào thơm vào trộn đều. Rau thơm thái nhỏ, lúc ăn rắc vào cháo.

    mon-an-bo-duong-2.jpg
    Cháo lươn là một món ăn bổ dưỡng
    3.Cháo bí đỏ cá hồi

    Nguyên liệu:

    - Xương cá hồi chưa chế biến: 0.5kg
    - Bí đỏ: 0.5kg
    - Gạo, hành lá, mắm muối…

    Cách làm:

    - Xương cá hồi mua về bạn rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.

    - Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ. Có thể nấu bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian.

    - Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.

    - Phần thịt cá, bạn có thể xào với chút dầu ăn và cà chua, hoặc sao khô thành ruốc cá. Để ruốc cá ngon, hãy sao khô với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Nếu thích ruốc thơm hơn nữa bạn có thể thêm chút lá chanh thái nhỏ. Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.

    - Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc cháo bí đỏ cá hồi ra bát thêm phần ruốc đã sao lên trên rồi ăn nóng.

    mon-an-bo-duong-3.jpg
    Các món ăn bổ dưỡng bồi bổ cơ thể dễ làm
    4. Gà tần

    Nguyên liệu:

    - 4 góc phần tư đùi gà
    - 4-6 mớ ngải cứu hoặc nhiều hơn
    - 1-2 gói gia vị thuốc Bắc hầm gà
    - Nghệ tươi
    - Dầu ăn, hạt nêm
    Cách làm:

    Gà mua về làm sạch, chặt miếng to. Nghệ bỏ vỏ, đập dập. Cho các miếng gà vào nồi ướp cùng gói gia vị thuốc bắc, nghệ và 2 thìa hạt nêm trong khoảng 1 tiếng.

    Sau một tiếng, bạn gắp gà ra bát. Cho rau ngải cứu đã nhặt rửa sạch vào nồi vừa ướp gà, thêm chút hạt nêm, dầu ăn và đảo đều lên rồi gắp từng miếng gà vào xếp xen kẽ với rau ngải cứu, để thêm 30 phút nữa cho gia vị thấm đều.

    Sau khi ướp xong xuôi bạn đổ khoảng 1-2 bát nước tùy theo lượng nước muốn nhiều hay ít rồi đặt nồi lên bếp to lửa đun đến khi sôi thì giảm xuống lửa vừa đun trong 5 phút rồi tắt bếp, để nguội và lặp lại quy trình đun thêm 2 lần nữa là xong.

    Chú ý rằng trong quá trình đun bạn không nên cho đũa vào đảo khiến rau bị nát, mất ngon. Món gà tần ăn thơm mềm, rau quyện với nước gà và dầu ăn không hề đắng mà lại có vị béo, mềm không nhũn.

    Bạn thấy đấy các món ăn ngon được chế biến từ gà chứa nhiều dưỡng chất và giúp cơ thể phục hồi nhanh sau khi ốm? Ngay cả khi chúng ta khỏe mạnh cũng nên sử dụng món này để tăng cường sức khỏe đề kháng phòng chống bệnh tật.

    mon-an-bo-duong-4.jpg
    Gà tần là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho mọi đối tượng

    [​IMG]Mách bạn 3 món ăn ngon lạ miệng từ nấm
    [​IMG]Thạch dừa trái cây ngọt mát xua tan cái nóng mùa hè


    rosinante thích bài này.


  2. Miss World

    Miss World Active Member

    • 140 Bài viết

    • 41 Được cảm ơn


    Ôi rùi ui thèm quá ...lại vừa mới ốm dậy nữa




  3. SamSam265

    SamSam265 Active Member

    • 178 Bài viết

    • 67 Được cảm ơn


    E biết được thông tin này thấy bổ ích quá cảm ơn mẹ nhiều nhé




  4. nhungnguyen

    nhungnguyen Active Member

    • 144 Bài viết

    • 30 Được cảm ơn


    bà nội Bi vừa bị ốm chắc mình phải nấu mấy món ăn bổ dưỡng trên để tẩm bổ cho bà mau khỏe còn chăm Bi giúp mình mới được




  5. rosinante

    rosinante Member

    • 185 Bài viết

    • 5 Được cảm ơn


    Toàn món bổ thôi hà :)) ngon toá đi thèm quá. Muốn đc ai nấu cho ăn chớ mình mà nấu thì tệ lắm




  6. tranghoa671

    tranghoa671 Active Member

    • 137 Bài viết

    • 36 Được cảm ơn


    ngon quá, em cũng món ăn




  7. huyenpham664

    huyenpham664 Active Member

    • 227 Bài viết

    • 37 Được cảm ơn


    Canh gà ác hầm đậu đen nghe nói nhiều rùi




  8. uocmuon092

    uocmuon092 Active Member

    • 240 Bài viết

    • 29 Được cảm ơn


    em thích ăn thịt gà hầm cơ




  9. thuongthuy42

    thuongthuy42 Active Member

    • 216 Bài viết

    • 38 Được cảm ơn


    ốm ăn sao được




  10. Tuarts

    Tuarts New Member

    • 20 Bài viết

    • 0 Được cảm ơn


    Gà tần thuốc bắc dễ làm mà cũng cung cấp nhiều chất bổ, nhiều dinh dưỡng cho người mới ốm dậy :) ghi nhớ cách làm này mới được!




  11. Thảo Linh

    Thảo Linh Active Member

    • 152 Bài viết

    • 68 Được cảm ơn


    Cháo lươn mà lại tốt như vậy ạ? bây giờ thực sự là mình mới biết đó.




  12. maimailan01

    maimailan01 Member

    • 32 Bài viết

    • 3 Được cảm ơn


    nhiều dinh dưỡng cho người mới ốm dậy :) ghi nhớ cách làm này mới được!




  13. hamy91

    hamy91 New Member

    • 9 Bài viết

    • 1 Được cảm ơn


    Thèm quá mẹ nó ơi :((




  14. Cô Đơn Vào Đời

    Cô Đơn Vào Đời Member

    • 66 Bài viết

    • 12 Được cảm ơn


    Mình mới ốm dậy hay được ăn món gà tần lắm! :D Lúc nào cũng được ba mẹ chăm cho như vậy





Chia sẻ trang này

Bài viết được tìm kiếm bằng từ khóa :

  1. .nguòi mói ốm day cách bòi bổ

[X]